« Une alimentation durable et de qualité pour tous, dans un climat qui change »
Confrontés au double enjeu d’accélérer la lutte contre le changement climatique et d’opérer une transition des modèles alimentaires vers plus de justice sociale, plusieurs acteurs et actrices de Gironde se sont réunis pour créer le collectif Acclimat’action : SaluTerre, Les Râteleurs, VRAC Bordeaux, E-Graine, le Centre Social de l’Estey, le Centre social Bordeaux Nord, le laboratoire CeDS (Culture et diffusion des savoirs), Cap Sciences, etc.
Comment, au-delà de nos activités, « faire plus » pour la transition alimentaire dans un contexte d’urgence sociale ? Quel accompagnement dans la perspective d’une alimentation accessible qui réponde aux enjeux climatiques ?
Depuis 2020 :
> Intervenants et échanges thématiques (précarité alimentaire, changement climatique et impact sur nos vies…)
> Étude et analyse de la pertinence et des impacts des actions du collectif afin de les adapter
> Enquêtes sur les pratiques alimentaires et la perception du changement climatique
> Des rencontres tous les 2 mois pour partager les avancées et construire la suite du programme chemin faisant
Puis en 2021 :
> par le jeu : création et test d’un parcours de sensibilisation « Du climat à l’assiette » déclinable par des professionnels et des bénévoles,
> par la pratique et la cuisine de rue :test de différents dispositifs de cuisine et de recueil de parole dans l’espace public
> par la communication : campagne d’affichage explorant des leviers d’interpellation sur la consommation de viande
Depuis le milieu de l’année 2021 :
> De nouveaux lieux dédiés à l’accès pour tous à une alimentation durable et de qualité (Dravemont à Floirac, La Benauge à Bordeaux, Sainte-Foy-la-Grande). De nouveaux partenariats entre paysans et habitants des quartiers populaires (par exemple via l’expérimentation d’un service civique paysan).
> Un parcours d’engagement « Vers une démocratie alimentaire » pour concevoir des propositions de politiques publiques et interpeller les décideurs
Durée : 2020-
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